即席焼ビーフン(兵庫)作り方・健民ダイニングがケンミンショーに

   

画像引用元: https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/65dd0a1c931838871a763286326ac596.html
 
 
2017年6月15日放送の『秘密のケンミンSHOW』では兵庫県民(神戸)の熱愛グルメ・ケンミン即席焼ビーフンを紹介するそうです!!
 
 
そこで今回は、ケンミンショーに登場しそうなおすすめ店「健民ダイニング」「神戸南京町チャイニーズバールyumyum」についてや作り方をご紹介します^^
 
 

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番組内容

 
 

 
秘密のケンミンSHOW 

ついに禁断の扉が開く!兵庫熱愛!ケンミンの焼ビーフン!超お手軽激うま即席めん▽20代で一軒家!?羨望と嫉妬の富山持ち家事情▽爆笑大阪!後輩が先輩をイジリ倒す!?
出演者
司会
みのもんた[東京]、久本雅美[大阪]
レギュラー
西川きよし[大阪]
ゲスト
土田晃之[埼玉]、千秋[千葉]、柴田理恵[富山]、大和田伸也[福井]、新妻聖子[愛知]、千原せいじ(千原兄弟)[京都]、藤本敏史(FUJIWARA)[大阪]、南野陽子[兵庫]、永島昭浩[兵庫]、ライセンス[奈良]、ガレッジセール[沖縄]

 
番組HPより引用
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/smartphone/
 
 

 
 

ケンミンの即席焼ビーフンとは?

 
 
ケンミン食品株式会社とは、兵庫県神戸市に本社をおく食品メーカーです。
 
 
「ケンミン」とは創業者の高村健民氏の名前にちなむものだそう。
 
 
そのケンミンの1960年発売のロングセラー商品が『即席焼ビーフン(味付けタイプ)』です。
 
 

画像引用元: http://www.kenmin.co.jp/item/15009.html
 
 
麺に味がついたタイプのビーフンなので、豚肉や野菜を用意するだけで本格的な焼ビーフンが手軽に自宅で再現できます。
 
 
また、フライパンだけでなく電子レンジでも調理できるというのが嬉しいですよね。
 
 
そもそもビーフンとはうるち米を原料とするライスヌードルの一種。
 
 
ノンフライなのでヘルシー、長期保存が可能です。
 
 
しかし1950年に日本に紹介された当初は、味付けの難しさや調理の手間でなかなか定着しなかったそう。
 
 
そこでケンミンが開発したのが即席焼ビーフン。
 
 
調理の手間・味付けを一挙に解決しました。
 
 
日本におけるビーフンの消費量は年間6,200トン。
 
 
そのうち約70%のシェアを誇るのがケンミン食品株式会社なのです。
 
 

現地で食べられるおすすめ店は?

 
 
即席焼ビーフンは全国のスーパーで購入でき、手軽に自宅で味わうことができますが、さらに本格的な焼ビーフンを楽しみたい方はケンミン食品直営店舗で楽しむことができます。
 
 

画像引用元: http://kobe200.blog.jp/archives/1035061661.html
 
 

[健民ダイニング]
住所:神戸市中央区海岸通5丁目1番1号
電話番号:078ー366ー3039
営業時間:ランチタイム 11:30~14:00 ディナータイム 17:00~22:00(ラストオーダー20:30)
定休日:木曜日
本格焼ビーフンとオリジナル中華料理がコースで味わうことができます。

 
 

[神戸南京町チャイニーズバールyumyum]
住所:神戸市中央区元町通1丁目2番2号
電話番号:078-392-2200
営業時間:11:30~19:30
定休日:不定休
こちらはビーフンと点心の専門店です。いろいろな調理法のビーフンを楽しめます。

 
 

作り方

 
 

用意するもの
・即席焼ビーフン(味付けタイプ)
・豚肉
・野菜(キャベツ、もやし、ピーマンなどお好みのもの)
・油 

 
 
(1)フライパンを熱して油大さじ1/2を引き、豚肉を並べる
 
 
(2)その上にビーフンを乗せ、さらに野菜を乗せる
 
 
(3)水190ccを注ぎ、ふたをして強火で3分間加熱する
 
 
(4)フライパンの蓋をとり、豚肉、野菜、ビーフンを混ぜる。ほどよく水分が飛んだらできあがり
 
 
具をベーコンとキノコにしてニンニクバターで風味付けしたり、電子レンジでの調理も可能とアレンジの幅も広がります。
 
 

小ネタ

 
 
ケンミン食品では、即席焼ビーフン(味付けタイプ)の他にも『即席焼ビーフンこく旨塩味』『即席焼ビーフンもっちり平めん』『即席汁ビーフン鶏だし中華風スープ付き』と即席タイプのビーフンを多彩に販売しています。
 
 
どれも味付け不要の簡単調理なので、食べ比べてみるのも楽しそうですね。
 
 

まとめ

 
 
兵庫県民の皆さんが愛してやまないケンミンの即席焼ビーフン。
 
 
全国のスーパーで購入可能で、調理もお手軽です。
 
 
兵庫県民でなくても、やみつきになりそうですね。
 
 

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